アメリカンクッキー

お菓子の話題をもうひとつ。
アメリカで朝食やおやつに食べていたチョコチップクッキー、
しっとりとした食感と強烈な甘み、大きくていびつなあの形が恋しくなり、
何度か再現しようと作っているのですが、なかなか満足いく出来栄えになりません。

以下、レシピ（バージョン3）の覚書です:

• 無塩バター 100 g
• ブラウンシュガー 140 g
• 卵 1/2
• バニラエッセンス 20滴
• 薄力粉 150 g
• ベーキングパウダ 小さじ1/4
• 塩 小さじ1/4
• 砕いたチョコレート 100 g

この順に混ぜ、10等分して、クッキングシートの上に適当にお団子状に落として、
170℃に予熱したオーブンで15分。

オーブンに入れる前。適当に広がるので大雑把で大丈夫です（たぶん）。

焼き上がり後はふにゃふにゃですが、少し冷ませば適度な固さになります。

今回は平たくなりすぎました。。。
小麦粉をもう少し増やしたほうがいいのかも。
とっておきのレシピをご存知の方は、ぜひ教えてください！

ちなみに、日本は材料費が高くつきますね。特にバターとチョコ。
10枚作るのに300円以上掛かります。
Trader Joe'sのチョコチップクッキーに味もコストも負けているのが現状です。

直径12cmとやや大きくなりすぎましたが、
アメリカでゲットしたクッキージャーも大きいので大丈夫。

アメリカ土産のUglydollのクッキージャー。持ち帰るのに苦労しました。

上の子もこのクッキーが好きなようで、あっという間になくなるので、
このクッキージャーの中にしまったクッキーは、私がこっそり少しずつ楽しみます。

＜3/22追記＞
レシピを改良してバージョン4です。もう少し生地を固めにしてみました。

• 無塩バター 100 g
• ブラウンシュガー 140 g
• 卵 1/2
• バニラエッセンス 20滴
• 薄力粉 110 g
• 強力粉 60 g
• ベーキングパウダー 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/2
• 砕いたチョコレート 100 g

なめらかプリン

新しいヘルシオでできるようになった「ソフト蒸し」機能を試すという名目で
なめらかプリンを作ってみました。
なんでも、火加減の難しい100℃未満の温度を制御できるようになったらしいのです。

できあがったプリン（器はパステルでゲットしたものを利用）

おいしくできあがりましたが、前の機種と比べてどうかと言われると。。。？です。
なにせ、材料と配合がまったく同じですからねぇ。

以下、レシピの覚え書き （付属のクックブックを基に作りやすい量に調整） ：

• 牛乳 180 mL
• 砂糖 40 g
• 生クリーム 100 mL
• 卵黄 3個分
• バニラエッセンス 20滴ほど

ソフト蒸し（90℃）で約35分で完成。
再び手軽に作れるようになり、プリン好きの私としては嬉しい限りです。

アメリカでは日本のようなプリンをなかなかスーパで見つけられませんでした。
もちろん、フレンチレストランに行けばクリームブリュレなんかがありますが、
実は、メキシコ料理店に行くと、Flanという名前の日本のプリンに似たデザートが
気軽に楽しめるということを知ったのは、帰国する少し前になってのことでした。

ヘルシオ二代目

先週、電子レンジ（ヘルシオ AX-CH4）が故障しました。
液晶画面のバックライトが点滅しっぱなしの状態で、何も操作を受け付けません。

実は今回で故障は2度目。
結婚した2008年9月に購入したのですが、翌年3月に同様の症状で基板交換。
ときどき怪しくなったりしましたが、帰国後はさらに怪しい状態に突入し、
調子が悪いと電源プラグを入れ直してだましだまし使っていたのですが、
とうとう、うんともすんとも動かず。。。

シャープの修理センターに電話すると、おそらく再度基板交換で、
修理費15,000円～18,000円ではないか、とのこと（前回は保証期間内で無償）。
やや迷いましたが、まったく同じ症状で故障した以上、今後、
再々発の可能性も高いと判断し、買い換えることにしました。
今回はもちろん長期補償（7年）をつけて。

選んだ機種は、家族が増えたので、一回り大きな30LサイズのAX-GX2。

上面に排気口がつき、裏側をぴったり壁に付けて設置できるのはよくなりましたが、
全面パネル下側にメニュー番号の一覧がびっしり書かれているのはセンスがなしです。

上面に蒸気の排気口が標準でつきました。

このメニュー一覧はデザインとしていただけませんな。
しかも、調理メニューの探しやすさは大して改善してません。。。

前回の故障時も思い知らされましたが、電子レンジのない生活はなかなか厳しいですね。

アンインストール事件

上の子（2歳）が「見せて！」というのでiPhoneを貸した後、
ホーム画面のアイコンがいつの間にか１つ減っていることに気づきました。

ん? アイコンがひとつ減ってる。。。

なんとFacebookアプリがアンインストールされていました。

スマートフォンを見慣れた上の子は、タッチパネルが当然と認識していて、
あらゆる液晶画面をなぞってみたりとおもしろいのですが、
iPhoneのアプリ削除の方法まで自然に体得しているとは。
Appleのユーザインターフェイスがよほど秀逸なのか、
ジェネレーションギャップなのか。。。

哺乳瓶

下の子はどうもゲップをよくするので、
ベッタの哺乳瓶をひとつ買い足しました。

ガラス製の150 mLサイズを選びました。

この独特な形のおかげで、ミルクを飲む姿勢がよくなり、
飲んでいる時に空気が入りにくく、
ゲップの低減効果もあるようです。

上の子の時にもプラスチック製を使っていましたが、
しばらくして目盛りが擦れて消えてしまったので、
今回はガラス製にしました。
耐熱ガラスをこのような形状に加工するのは
難しいらしく、Made in Japan & 手作りだそうです。

2006年Good Design賞を受賞（この前のモデル）。
カラフルでユニークな形は見ていても楽しいです。